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Caposella è un’azienda olivicola che si estende per cinquanta ettari nella provincia di Lecce ed è divisa in due corpi: uno a Ugento, sulla costa ionica del Salento, dove circa mille alberi plurisecolari della varietà “Ogliarola Salentina”, sottoposti a vincolo paesaggistico, circondano la quattrocentesca Masseria Caposella; l’altro, denominato Lo Furca dal toponimo dell’altra Masseria di proprietà dell’azienda che lo domina, si trova a Otranto, sulla costa adriatica; anche qui gli olivi della varietà “Cellina di Nardò” sono secolari e protetti dallo stesso vincolo.
L’intera proprietà, le nostre olive ed i nostri oli sono certificati BIO dal 2004.